京都の河原町三条にある紅茶専門店リプトンで爽やかランチ

店名:リプトン三条本店
住所:京都市中京区寺町通三条東入石橋町16
電話:075-221-3691

こちらの紅茶専門店リプトン、実は紅茶やスイーツ以外にもランチもいただけるのです。
私はランチでの利用の方が多いかもしれません。

というのも、リプトンは店舗限定メニューや季節のメニューが充実しているのです。
今回チョイスしたのは、「鯛と春野菜のチーズリゾット」(1,480円)です。

運ばれてきた一皿には、菜の花や春キャベツなどの春野菜と共に鯛のポワレがのっています。
そしてその下にはチーズリゾットが…。

仕上げにはレモンピールを使用しているとのことで、爽やかなレモンの風味がきいています。
鯛の皮はパリパリで中はしっとり、淡白な味わいながらも旨味がギュッととじこめられています。

そして旬の春キャベツの甘みと菜の花のほろ苦さ、ちゃんと食感の残る程度の加熱具合にも満足です。

少しずつ鯛を崩しながら春野菜やリゾットと絡めていただく美味しさ…。
やはりこの季節ならではの味わいです。

そして満足の一皿でしたが、リプトンは紅茶専門店ですので、ティーもいただくことに。
私が選んだのは「アールグレイ」(650円)です。

独特の香りと風味がキツすぎず絶妙です。
今回はホットですが、そろそろアイスも美味しい季節になりそうです。